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    Umfrageergebnis anzeigen: Kocht Ihr nach Rezept?
    Streng nach Buch 16 17,20%
    locker-leicht aus dem Handgelenk 77 82,80%
    Teilnehmer: 93. Sie dürfen bei dieser Umfrage nicht abstimmen

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    Alt 06.06.2017, 16:23   #141
    Sockenmann
     
    Benutzerbild von Sockenmann
     
    Registriert seit: 14.03.2017
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    Sockenmann befindet sich auf einem aufstrebenden Ast
    Standard

    Je nachdem was ich koche. Wenn ich etwas Neues ausprobieren möchte, dann greife ich natürlich zu Rezepten und probiere diese nachzukochen. Wenn ich allerdings etwas koche was ich bereits gekocht habe, dann weiß ich ja schon was ich zu tun habe und verändere es manchmal auch ein wenig nach meinem Geschmack und meiner Laune.
    Sockenmann ist offline   Mit Zitat antworten
    Alt 16.06.2017, 13:06   #142
    Knufi23
     
    Benutzerbild von Knufi23
     
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    Knufi23 ist zur Zeit noch ein unbeschriebenes Blatt
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    Hallo ihr lieben freut mich das es das Forum immer noch gibt
    __________________
    Liebe Grüße Knufi
    [SIGPIC][/SIGPIC]
    Knufi23 ist offline   Mit Zitat antworten
    Alt 06.07.2017, 18:48   #143
    lesia.mel
     
    Registriert seit: 23.11.2016
    Alter: 28
    Beiträge: 5
    Renommee-Modifikator: 0
    lesia.mel befindet sich auf einem aufstrebenden Ast
    Standard

    immer nach Rezept... wenn ich etwas selbst ausdenken oder ändern will, verderbe ich alles und vor allem meine Stimmung
    lesia.mel ist offline   Mit Zitat antworten
    Alt 10.07.2017, 21:24   #144
    woipe1
     
    Registriert seit: 19.03.2003
    Alter: 49
    Beiträge: 1.244
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    woipe1 befindet sich auf einem aufstrebenden Ast
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    Zitat:
    Zitat von lesia.mel Beitrag anzeigen
    immer nach Rezept... wenn ich etwas selbst ausdenken oder ändern will, verderbe ich alles und vor allem meine Stimmung
    ach ja - das ging mir anfangs auch so. aber wenn man den mut nicht verliert, geduld hat, erfahrung sammelt und gute phantasie miteinbringt, dann läuft das schon irgendwann.
    vor vielen jahren habe ich in frankreich marokkanische gerichte kennengelernt. damit kannte ich mich ja gar nicht aus. erst nach rezept. die resultate waren ganz nett, aber im vergleich zu den speisen aus dem restaurant war das eher langweilig. das handwerkliche hatte ich dann und nun brauchte ich die feinabstimmung, dass es für meine geschmacksnerven passte. ich habe viel mit gewürzen und auch gewürzmischungen ausprobiert. alles keine hexerei...
    __________________
    1. was lange gärt, wird endlich wut (woipe)
    2. krieg ist der terror der reichen und terror ist der krieg der armen (sinngemäß nach: sir peter ustinov)
    woipe1 ist gerade online   Mit Zitat antworten
    Alt 11.08.2017, 11:47   #145
    CaveMan
     
    Registriert seit: 10.08.2017
    Alter: 46
    Beiträge: 4
    Renommee-Modifikator: 0
    CaveMan befindet sich auf einem aufstrebenden Ast
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    Nein, ich koche nie nach Rezept.

    Ich schau sie mir sehr gerne an und koche auch gern mal was nach - aber ich nutze die Anleitung nur als Inspiration. Ich möchte den Gerichten natürlich auch meinen eigenen Touch und Geschmack verleihen.

    So mag ich es bspw oft sehr viel würziger - weshalb mehr Knofi und Gewürze verwende als eigentlich angegeben.

    Ich find, beim Kochen sollte man sich da sowieso lieber auf sein Gefühl und seine Geschmacksknospen halten. Denn nicht nur das ist bei jedem anders auch die Leistung unserer Geräte sind leider immer unterschiedlich.
    CaveMan ist offline   Mit Zitat antworten
    Alt 17.08.2017, 19:53   #146
    Chammat
     
    Registriert seit: 17.08.2017
    Alter: 23
    Beiträge: 8
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    Chammat befindet sich auf einem aufstrebenden Ast
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    Ich muss leider immer nach Rezept kochen da ich einfach noch nicht so erfahren bin was das Kochen angeht.

    Wenn ich es frei nach schanautze mache kommt immer irgendwas komisches raus.

    LG Martina
    Chammat ist offline   Mit Zitat antworten
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